27. MÄRZ 2026: VEGAN VIBES BY SAM & FLO

4-GANG-FRÜHLINGSMENÜ MIT WEINBEGLEITUNG VON ARNDT KÖBELIN

• GRUSS AUS DER KÜCHE

• VORSPEISE:

CARPACCIO VON DER FRÜHLINGSRÜBE MIT SCHNITTLAUCH UND HIBISKUS

• SUPPE:

  BÄRLAUCH-CREMESUPPE MIT GEBRATENER PILZPRALINE

• HAUPTGANG:

RISOTTO MIT DREIERLEI VOM GRÜNEN FRÜHLINGSGEMÜSE, GEBRATENEM KRÄUTERSEITLING UND MARINIERTER KAROTTE

• DESSERT:

  RHABARBERTÖRTCHEN MIT WEISSEN ESPRESSOMOUSS UND DUNKLEM SCHOKOLADENPARFAIT

Preis: 125,00 € inkl. Aperitif & Gruß aus der Küche, 4-Gang-Menü und begleitende Weine, Mineralwasser, Digestiv, Kaffee/Espresso

RESERVIERUNG: info@weingut-koebelin.de und Tel. 07663 1414